Doğuda çok bilinir bu pilav,bir doğulu olarak ben de çok severim.Mercimek ve bulgur ikilisi zaten çok faydalı besinler,bu yemekle de güçleri birleşiyor.
YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
sıvı yağ
tuz
Yapılışı:
- Önceden mercimeği ayrı bir tencerede kaynayıncaya kadar haşlayın ve bir süre o suda bekletin.
- Başka bir tencerede soğanı kavurun ve hafif renk vermesi için salçayı ilave edin.
- mercimekleri de koyup yarım su bardağı su ekleyip biraz bekleyin.
- Yıkadığınız bulguru da üzerine ilave edin ,tuzu ve istediğiniz baharatı ekleyin.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun, önce hararetli ateşte sonra kısık ateşte suyu çekene kadar bekleyin.
Yeşil mercimekli harika oluyor :) Tavsiye ederim... Bizde yapıyoruz. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilTeşekkür ederim:)
YanıtlaSil