Malzemeler:
- 750 gr az yağlı kıyma
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Malzemeleri mutfak robotu yardımıyla 2-3 dk karıştırın.Ellerinizi ıslatarak şekil verin.
- 1 saat kadar buz dolabında dinlendirin.
- Tavanın yüzeyini kaplayacak kadar yağ koyun.Yağ iyice ısınınca köftelerinizi pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Tarifdeki irmik köftenin dağılmaması için,zeytinyağı ise köftelerin kuru olmaması için.Bu ne çelişkidir kuru köfte kuru olmasın:):):)Neyse afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Çok kıymetli yorumlarınızı alalım:)))