20 Oca 2015

KARNABAHAR KÖFTESİ

Yine bir Cahide Sultan tarifi geliyor.Ben çok sevdim ama benim karnabahar düşmanı eşim beğenmedi.Yani beğenmediğini de söylemedi de ''Ehh işte''dedi:):)Ben bu adama karnabaharı nasıl sevdiricem bilemedim,kabak da aynı şekilde:):)

O yemeyince şu gördüğünüz tabaktakileri bilin kim bitirdi:):):)



Malzemeler
  • Yarım küçük karnabahar
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • 5-6 yemek kaşığı un
  • Bir tutam maydanoz,bir tutam dereotu
  • Tuz,kimyon,karabiber
  • Kızartmak için yağ
Yapılışı
  • Pirinci suyunu tamamen çekene kadar pişirin.(Kalan pirinç pilavınızdan da kullanabilirsiniz.)
  • Karnabaharı parçalayıp haşlayın,suyunu süzüp robottan çekin.
  • Suyunu sıkın yoksa köfte çok sulu olur.
  • Soğanı küçük küçük doğrayın,maydanoz ve dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
  • En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın.
  • Tavaya yağı alın.
  • Yağ ısınıncak karısımdan alıp köfte şekli verin ya da kaşıkla yapın ve tavaya dizin.

  • Arkalı önlü kızartıp servis yapınız.Çok hararetli ateşte pişirmeyin yoksa içi çiğ kalır.

15 yorum:

  1. Ben sürekli yaparım bizimkiler seviyor neyse ki. Ama bu çok değişik ben klasik karnabahar kızartmasına yakın yine böyle köfte şeklinde yapıyorum. Tadını merak ettim. Haftaya yarısını kendi tarifimle, yarısını bu tarifle yapmayı deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyi ben de bir dahaki yapışımda senin tarifi deneyeyim:):)Blogda var mı?

      Sil
    2. Aaaaa olmaz mı? Niye bu kadar havalıysam altı üstü 32 tarif var :))

      Sil
  2. Bana kabak mücverini hatırlattı. Karnıbaharlısını hiç duymamıştım. Denemeye değer. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet aslında hemen hemen aynı.Tesekkür ederim:)

      Sil
  3. afiyet olsun ben çok seviyorum karnabaharı elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. A very interesting recipe !!!!!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Could you translate the recipe?,I wonder it.

      Sil
  5. ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.Ben de yaptım ama yayınlamaya pek zaman bulamıyorum.Benim eşim çok beğendi.Üzerine sarımsaklı yoğurt çok güzel oluyor.Tavsiye ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aa bak o aklıma gelmedi,sarımsağı da ben sevmiyorum,eşim bayılır.Ne tuhaf bir çiftiz biz ya:):)

      Sil
  6. Karnabaharı çocuklarım sevmediği için şimdiye kadar fırında beşamel soslu, kaşar peynir rendeli pişirdim hep. Birde böyle deniyeceğim. İnşallah severler, harika görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşallah severler,benim kızım sevdi ama eşim maalesef:(:(

      Sil
  7. Merhaba bende sizi ziyarete geldim,karnıbahar köftesi mis görünüyor.:) bende şimdi kabak mücver yapıcam ........

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoş geldinnn:):)ohh mis bayılırım mücvere:):)Afiyet olsun:)

      Sil

Çok kıymetli yorumlarınızı alalım:)))